שעת תה בריטית חדשה בתל אביב

אם לרגע חשבתם שפספסתם את החורף האירופאי – זה הזמן לקחת נשימה עמוקה, ללבוש משהו חמים ולהגיע למסעדת הלופט שבמלון דה ג׳ורג׳ בתל אביב.
השף ניצן רז השיק במקום שני קונספטים חדשים וחורפיים במיוחד: שעת תה בריטית קלאסית לשעות אחר הצוהריים ותפריט חורף צרפתי עשיר, כזה שלא חוסך בחמאה, בטכניקה ובסטייל.

TEA TIME  בריטי בלב תל אביב

שעת התה של הלופט היא מחווה למסורת הבריטית. היא מתקיימת בימים ראשון עד חמישי בין השעות 15:00-18:00 במחיר של 380 שקלים לזוג.

במקום מבטיחים שהיא אלגנטית, מוקפדת ומלאת פינוקים. במרכז החוויה – מגש של שלוש קומות, עמוס מנות מתוקות ומלוחות:
בריוש מלפפונים ושמנת; קרואסון עם גבינת שמנת וסלמון מעושן; סנדוויץ' רוסטביף, איולי חזרת, רוקט ומלפפון חמוץ; מאפה עגבניות וגבינת עיזים; מיני קיש פריך של פטריות וכרישה; סקונס עם חמאה וקונפיטורה ביתית; מיני טארט שקדים עם קרם שקדים ותפוחים מקורמלים; ברד פודינג מקרואסון ומסקרפונה; פרופיטרול וניל; מקרונים וטראפל פרלין.

המגש מוגש לזוג כולל תה ללא הגבלה ושתי כוסות יין מבעבע.
הזמנה מראש של 24  שעות נדרשת.

קפיצה קולינרית לפריז

במקביל, מציג השף ניצן רז תפריט חורף צרפתי שמביא את מיטב הקלאסיקות. הדגש בו הוא על חומרי גלם איכותיים וטכניקות מסורתיות.

התפריט המיוחד משתנה תכופות בהתאם לחשקי השף.

בין המנות: קממבר צלויה בתנור אבן עם ריבת עגבניות שרי ובצק עלים (86  ש״ח); מרק בצל עם בצל מקורמל, ציר עוף וקרוסטון עם גבינת גרוייר (65  ש״ח); טורנדו רוסיני – פילה בקר, כבד אווז, רוטב יין אדום עם כמהין וגראטן תפוחי אדמה (280 ש״ח); ועוד. 

כיאה למסעדה צרפתית וכמבון ללופט, התפריט המיוחד מלווה גם בתפריט יינות צרפתיים שנבחרו על ידי סומליה המסעדה, אביתר ברעם.

מסעדת הלופט

The George Tel Aviv
רחוב טל ישראל 5, תל אביב

ימים ראשון עד חמישי, 12:00–22:00
סופ״ש, 12:30–22:00