
ציר עוף: המדריך של שף שחף שבתאי
איך מכינים אותו, עם איזה ירקות, למה הוא משמש ומה הקשר לבננות? צללנו עם השף עטור השבחים לעומקו של הציר. מתכון בסוף הכתבה

איך מכינים אותו, עם איזה ירקות, למה הוא משמש ומה הקשר לבננות? צללנו עם השף עטור השבחים לעומקו של הציר. מתכון בסוף הכתבה

בלי לטגן, בלי להוציא אפילו סכין. רוצים אורז בסיסי קלאסי שיוצא אחד אחד? הנה שיטה פשוטה שתחסוך לכם זמן יקר

סטייק טוב לא חייב להיות אנטריקוט או סינטה. מומחה הבשרים ראובן מייסלוס חשף אותנו לכמה נתחים מעולים שלא נופלים בטעם – חלקם אפילו יחסכו לכם כמה שקלים

בין אם טחנתם עשבים לפסטו או ערבבתם בשמל – הביס לא יהיה מושלם עד שתתאימו את הצורה והגודל של הפסטה לסוג הרוטב. ככה עושים את זה נכון