הפופ אפ החדש של אסף גרניט

קבוצת מחניודה בהובלת השף אסף גרניט פתחה מסעדת שיפודים חדשה וכשרה בשם ״סטקייה״. המסעדה נפתחה כפופ אפ לזמן בלתי מוגבל, במקום בו פעלה מסעדת צמח הצמחונית של הקבוצה בשוק מחנה יהודה בירושלים.  

החזון, לפי הקבוצה, היה להחזיר עטרה ליושנה עם שיפודייה נוסטלגית כמו אלה שהיינו מגיעים אליהן פעם – פתיחת שולחן, המון סלטים, שיפודים ונתחים איכותיים שנצלים על מנגל גחלים. 

״כמה זמן שאנחנו מתבשלים עם משהו, משהו שאיכשהו לא עשינו עד עכשיו. ולאחרונה הרגשנו שכולם מחפשים קצת לשמוח, קצת להתחמם ולהתרגש״, נכתב בפוסט של הקבוצה רגע לפני שהמקום נפתח. ״אז יחד עם שעון החורף החלטנו להפתיע עם הפופ אפ החדש שלנו בשוק של ירושלים״. 

החבר׳ה הוסיפו בפוסט: ״מטבח עם גחלים, סלטים ושיפודים. כאילו כמה פשוט ככה היסטרי. כל ההרפתקה הזו תתרחש בחלל של צמח שעוברת לה דירה״. 

ומה עתידה של מסעדת צמח? ״לאן (היא עוברת) ואיך נספר לכם בהמשך. לא נחסיר שום פרט. מבטיחים״, הסבירו בקבוצה. 

סטקייה 

הדקל 1, ירושלים

כשר