הכי מתאים עכשיו: פסטיבל המרקים יצא לדרך

מרק כתום או ירוק? חרירה מרוקאי או תפוחי אדמה ושקדים ספרדי? פסטיבל המרקים החורפי של מלון ענבל חוזר עם שפע מרקים, חמים ומנחמים.

בתיאום מושלם עם הימים המתקצרים והטמפרטורות שצונחות, מחזיר ענבל – מלון היוקרה הקולינרי בירושלים את פסטיבל המרקים המסורתי שלו לעונה נוספת, ה-11 במספר למשך חודשי חורף 2026.

לדברי המארגנים: ״זהו אירוע שמושך אליו מדי חורף גם את תושבי העיר ודם אורחים מכל רחבי הארץ, שנהנים מחוויה קולינרית עשירה, מחממת, מנחמת ונדיבה במיוחד״.

תפריט המרקים בפסטיבל מגוון מאוד. הוא כולל קלאסיקות כמו: מרק פטריות, מרק כתומים, מרק כרובית מוקרם, מרק תפוחי אדמה עם כרישה ועוד.

לצד אלו אפשר ליהנות בו גם ממרקים מיוחדים ממטבחו של שף המלון, כפיר חדד. למשל: מרק קישואים ושמיר, מרק חציל מעושן עם פרמזן, מרק דלעת וכוכבי אניס, מרק שעועית שחורה, מרק סולת וירוקים ומרק עגבניות וחלב קוקוס.

״האירוע לוקח את הסועדים לסיבוב במטבחי העולם: מרק בצל צרפתי, מרק תפוחי אדמה ושקדים מספרד, מרק תירס סיני, מרק חרירה מרוקאי ומרק בוטנים ואורז מהיבשת האפריקאית״, מסבירים במקום ומוסיפים ש״המרקים הם כוכבי האירוע, אבל הם לא לבד״.

תמצאו בו גם מאפים טריים ופריכים היישר מהטאבון, לחמים כפריים טריים, קרקרים וברוסקטות, שלל מטבלים וממרחים – פסטו, טפנד זיתים, מטבל עגבניות פיקנטי ועוד ולחובבי הקראנץ׳ – קרוטונים ושקדי מרק כיד המלך.

 פסטיבל המרקים של מלון ענבל

ימים ראשון-חמישי בין השעות 12:00-22:00

 מלון ענבל, רחוב ז'בוטינסקי 3, ירושלים. החניה חינם (על בסיס מקום פנוי)  

הארוחה בפסטיבל המרקים מוגשת בסגנון אכול כפי יכולתך במחיר קבוע של 105 ש״ח לאדם, לא כולל שתיה וקינוחים.

כשר חלבי. כשרות רבנות ירושלים

להזמנות